Kanelbullens dag

dn.se dn.se
4 października. Smakowity dzień. Dzień cynamonowej bułeczki.
Bułka cynamonowa jak jest, każdy widzi. 
Jest to jeden ze znaków charakterystycznych, symboli wręcz Szwecji, mam wrażenie, że czasami nawet zaraz za flagą. I dobrze, flagi bowiem nie zjemy i chociaż jest piękna, nie jest równie smaczna jak "kanelbulle".

Bułkę cynamonową w Szwecji jedzą wszyscy i we wszystkich okolicznościach. W kontekście bułki cynamonowej nie ma mowy o diecie. Szwedka woli biegać pół godziny dłużej niż bułki sobie odmówić. Nie ma mowy. 
Ciekawe jest także to, że nie znam Szweda, który nie lubiłby kanelbulle. To nie patriotyczne, to nie przystoi! 
Można ją kupić właściwie wszędzie: od sklepu spożywczego po kioski ruchu. Nie ukrywam, że dla mnie najsmaczniejsze są te jeszcze gorące z Pressbyran. Przechadzając się rano po szwedzkomiejskich wnętrzach zapach cynamonu jest wszechobecny. To zapach, który niesie się z każdego korytarza i każdej kafejki. Mam wrażenie, szczególnie w godzinach okołowczesnopopołudniowych, tak do 14.00.  
Ale nie byłabym sobą, gdybym nie dodała małej uwagi od siebie. Moim zdaniem, co mnie bardzo cieszy, z zapachu i smaku tradycyjnej bułeczki przebija intensywnie kardamon, nawet bardziej aromatyczny niż cynamon. W połączeniu tworzą oczywiście doskonałość! 

Bułka najlepiej smakuje do kawy. To z niej składa się najbardziej tradycyjna z tradycyjnych FIKA. 
Tradycja o tym nie mówi ale w mojej definicji idealnych warunków do spożywania owej jest plener. Doskonale smakuje zarówno nad jeziorem



nad morzem



jak i w mieście



i nad miastem.





Jedno jest ważne. Słońce, piękne niebieskie niebo (którego w Szwecji wbrew pozorom pod dostatkiem) i towarzystwo. 



Z kanelbulle jest w Szwecji tak jak z ptasim mleczkiem w Polsce. Są różne sposoby jedzenia owej. Niektórzy urywają kawałek po kawałku, niektórzy po prostu gryzą kęs po kęsie, a niektórzy, jak ja, rozbierają ja na części pierwsze jedząc wierzchnie warstwy a najbardziej aromatyczny środek na końcu. 

A Wy jak jecie swoje KANELBULLE? 

SMACZNEGO! 




1 komentarz

Skomentuj

Pola oznaczone gwiazdką (*) są obowiązkowe. Twój adres e-mail nie będzie widoczny na stronie.

Popularne

  • 1
  • 2
  • 3
Poprzedni Następny
EMIGRACJI CIĄG DALSZY

EMIGRACJI CIĄG DALSZY

Temat powraca jak bumerang wraz z dzisiejszą Rzeczpospolitą, która już a okładce powala nas liczbami

24-09-2014 Wyświetleń:48510 Blog

Czytaj więcej
3,2,1... start! to już za 3 dni

3,2,1... start! to już za 3 dni

Już za chwileczkę, już za momencik. Pogoda sprzyja więc, mam nadzieję, do zobaczenia w Darłowie? 

18-07-2014 Wyświetleń:13474 Blog

Czytaj więcej
Szwecja mówi nam precz?

Szwecja mówi nam precz?

I proszę. Nie da się inaczej. Pozostajemy w temacie emigracji i wyborów. Dziś, 2 dni po ogłoszeniu wyników wyborów parlamentarnych w Szwecji, większość przeciera oczy ze zdumienia. Oto, uważana za humanitarną...

16-09-2014 Wyświetleń:10669 Blog

Czytaj więcej
Midsommar - najważniejsze święto w roku.

Midsommar - najważniejsze święto w roku.

Pojutrze Szwedzi ochodzić będą Midsommar. Święto właściwie, mam wrażenie, najważniejsze. Dlaczego? 

18-06-2014 Wyświetleń:9408 Blog

Czytaj więcej
pożegnajmy zimę w Noc Walpurgii czyli Valborgsmässoafton

pożegnajmy zimę w Noc Walpurgii czyli Va…

W noc z 30 kwietnia na 1 maja w Szwecji rozpalane są ogniska. Ogień skierowany jest ku niebu.

30-04-2014 Wyświetleń:9281 Blog

Czytaj więcej
komunikacja w Goeteborgu

komunikacja w Goeteborgu

Gdy wylądujecie szczęśliwie na lotnisku w Goeteborgu i wyjdziecie na zewnątrz, zobaczycie zapewne autobus pomalowany w ładną tęczę. To Wasz pierwszy cel podróży. 

11-07-2013 Wyświetleń:8265 Blog

Czytaj więcej
Oto on: Kapitan Józef Solski

Oto on: Kapitan Józef Solski

Czy wspominałam już, że marzenia się spełniają? Oto dowód. Przeczytajcie o moim spotkaniu z kapitanem Solskim, o którym pisałam czas jakiś temu tu.

19-06-2014 Wyświetleń:8078 Blog

Czytaj więcej

O MNIE

Z czym kojarzy Ci się Skandynawia? IKEA? Zimny klimat, zimni ludzie? VOLVO? Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych północnych sąsiadach?   Chcę pokazać Wam Szwecję, ale nie taką z przewodników -  widzianą oczami...

20-02-2014 Wyświetleń:8028 Uncategorized

Czytaj więcej
Påsk a polska hipokryzja

Påsk a polska hipokryzja

Szwecja jest w 65% krajem ateistycznym, Polska natomiast w 87% krajem katolickim.

16-04-2014 Wyświetleń:7562 Blog

Czytaj więcej
Karl Ove Knausgård, Min kamp, Moja walka. Powieść 1.

Karl Ove Knausgård, Min kamp, Moja walka…

Twarda oprawa i twardy język. Twarde życie. Skandynawskie, chciałoby się powiedzieć. "Min Kamp" to po norwesku " Moja walka" - to walka autora. Z życiem. 

04-06-2014 Wyświetleń:6991 Blog

Czytaj więcej
Szwedzka motoryzacja już tylko na papierze

Szwedzka motoryzacja już tylko na papier…

Szwedzkich marek nikomu nie trzeba przedstawiać. Ubieramy się przecież w Zarze i H&M, mieszkania urządzamy w marketach IKEA, Jula czy sklepach DUKA, pijemy wódkę Absolut, a gdy musimy zrobić porządek...

09-09-2014 Wyświetleń:6708 Blog

Czytaj więcej
25 marca - Våffeldagen - Święto Gofra

25 marca - Våffeldagen - Święto Gofra

Szwedzi uwielbiają słodycze. To już wiemy. Odnajdują każdą sposobność na podarowanie sobie przyjemności i dorobienie do tego odpowiedniej tradycyjnej teorii. Za to ich kochamy, nieprawdaż?

25-03-2015 Wyświetleń:6497 Blog

Czytaj więcej